Abacaxi caramelizado

Derreta a manteiga em uma frigideira média a grande em fogo médio.

Coloque as fatias de abacaxi (não mais que 1,25 centímetros de espessura) sobre a manteiga derretida na panela. Espalhe com o açúcar mascavo.

Regue o abacaxi inclinando a panela um pouco para colher um pouco da mistura de manteiga/açúcar e despejando-a sobre as fatias de abacaxi. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos por lado.

Continue a regar de vez em quando para incorporar o sabor da manteiga e açúcar mascavo.

Quando cozido, coloque as fatias em pratos e regue um pouco do molho que ele cozinhou em cima. Sorvete de baunilha para fazer EXTRA delicioso! Despeje um pouco do molho sobre isso também. VINHO quente, deixe esfriar um pouco antes de servir.

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