A receita perfeita do shortcake

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Adicione a mistura de cozimento de uso geral à tigela.

Com os dedos, trabalhe suavemente na manteiga. A mistura deve aglutinar-se facilmente. A manteiga não deve ser totalmente incorporada.

Despeje ½ xícara de leite frio e dobre o centímetro Espere alguns segundos para que a farinha absorva completamente o leite.Adicione ¼ xícara a mais de leite, se necessário.

Pincele topos de biscoitos com ovo batido.Se servir com geléia ou shortcake, polvilhe os topos com açúcar granulado cru ou grande.

Asse por 12-13 minutos.

Biscoitos são melhores dentro de algumas horas após o cozimento.

Coloque bagas ou frutas em fatias de pedra em uma tigela.Polvilhe com açúcar e mexa até o revestimento.Deixe de lado por uma hora para tirar os sucos.

Enquanto isso, bata o creme de leite e o açúcar de confeiteiro até um pico médio-firme. Coloque na geladeira até que esteja pronto para montar (o creme de chantilly vai se esvaziar um pouco se for deixado por muito tempo).

Corte os biscoitos quentes ao meio. Coloque os fundos em uma travessa e cubra com metade do creme de chantilly.

Top com bagas ou frutas de pedra, a outra metade do creme de chantilly e tops de biscoito.

Sirva imediatamente.