4 de julho frango frito

Name: 4 de julho frango frito
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Frango de 1,3 kg, cortado em pedaços; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de sálvia moída; 1/4 colher de chá de páprica; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 ovos, batidos com; 1 colher de sopa de água; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado; óleo (para fritar, uso óleo de milho)

Este frango frito fácil é perfeito para um 4 de julho piquenique com salada de batata e todas as fixações.Recipe Fonte: Bon Appetit (julho de 1982).

Ingredientes

preparação

Lave os pedaços de frango, seque e coloque em um prato raso para marinar.
Despeje o leitelho sobre o frango e deixe marinar por 30 minutos, virando de vez em quando.
Combine farinha, sal, sálvia, pimentão e pimenta em saco de papel.
Adicione o frango e agite para cobrir.
Mergulhe o frango no ovo e enrole na farinha de rosca.
Deixe descansar por 15 minutos.
Despeje óleo em uma frigideira grande a uma profundidade de 2,5 centímetros e aqueça a 375 ° F ou até que a água respingue quando borrifada em óleo.
Adicione pernas de frango e coxas primeiro.
Frite até dourar cerca de 10 a 12 minutos antes de adicionar os pedaços restantes, fritando mais 10 minutos ou até dourar.
Escorra o frango em papel toalha antes de servir.

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