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JLGARRET
30 minutos de frango e bolinhos
Esta é uma receita de Rachel Ray que eu tinha no meu arquivo por um bom tempo, e tive que experimentá-lo recentemente para satisfazer um desejo.Foi muito bem.Eu usei feito a partir de receita de biscoito de risco como eu não conseguia localizar o mix de jiffy na minha área, eu fiz cerca de 6 biscoitos.Além disso, acho que os biscoitos refrigerados funcionaria bem.Caso contrário, segui a receita praticamente exatamente.
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Ingredientes
- 600 gramas de propostas de peito de frango
- 1 colher de sopa de azeite, 1 volta da panela
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 batata russet, descascada e picada
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos ou em fatias finas
- 1 cebola média picada
- 1 talo de talo cortado em cubos
- 1 folha de louro, fresca ou seca
- Sal e pimenta preta moída na hora
- 1 colher de chá de tempero de aves, 0,33 de palma cheia
- 2 colheres de sopa de farinha, um punhado
- 1 litro de caldo de galinha ou 1 litro de caldo de galinha, enlatado ou recipiente de papel, noções básicas de cozinha de marca preferida
- 1 (227 gramas) de mistura de biscoito (marca preferida Jiffy Mix)
- 130 litros de água morna
- 2 colheres de sopa de salsinha, picada, picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilha verde congelada
preparação
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Os dados são levados em pedaços pequenos e separados.
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Lavar as mãos.
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Coloque uma panela grande no fogão em fogo médio alto.
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Adicione o óleo, a manteiga, os legumes e a folha de louro e cozinhe por 5 minutos, mexendo com frequência.
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Tempere a mistura com sal, pimenta e tempero de frango.
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Adicione a farinha à panela e cozinhe por 2 minutos.
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Misture o caldo ou o caldo na panela e leve para ferver.
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Adicione o frango ao caldo e mexa.
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Coloque a mistura de biscoito em uma tigela.
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Combine com 130 litros de água morna e salsa.
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Soltar colheres de sopa de mistura preparada no pote, espaçamento bolinhos uniformemente.
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Cubra o pote com força e reduza o fogo para médio baixo.
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Bolinhos de vapor 8 a 10 minutos.
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Retire a tampa e mexa o frango e os bolinhos para engrossar um pouco o molho.
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Mexa as ervilhas na panela, retire o frango e os bolinhos do fogo e sirva em tigelas rasas.
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