Ziti assado com queijo

Ziti em um molho de tomate cremoso com muito queijo é cozido em pratos individuais para esta refeição gourmet durante a semana.

Molho bechamel: Aqueça a manteiga em uma panela média até derreter. Adicione a farinha e mexa até ficar homogêneo. Cozinhe em fogo médio até dourar, cerca de 6 a 7 minutos.
Enquanto isso, aqueça o leite em panela separada até quase ferver.
Adicione o leite à mistura de manteiga 1/4 de cada vez, mexendo continuamente até ficar bem homogêneo e deixe ferver.Voz 30 segundos e retire do fogo.Tempere com noz moscada e 2 colheres de chá de sal e reserve.
Pré-aqueça o forno a 425 F.
Leve 6 litros de água para ferver em uma panela grande e adicione 2 colheres de sopa de sal (opcional).
Cozinhe o Ziti por 30 segundos a menos que as instruções da embalagem.
Adicione Molho Marinara, molho bechamel, mussarela e queijo ralado ao ziti e misture bem.
Divida a mistura de ziti e molho entre seis pratos gratinados individuais. Polvilhe com pão ralado.
Asse por cerca de 20 minutos, até que borbulhando e crocante em cima. Reserve imediatamente.