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Tyler Melnick
Ww frango, feijão preto e milho enchilada caçarola
Faça e compartilhe este Ww Chicken, Black Bean e Corn Enchilada Casserole receita de.
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Ingredientes
- Mistura de 47 gramas de enchilada seca
- Pasta de tomate enlatada 170 gramas
- 2 litros de água, divididos
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde picada
- 1 dente de alho
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo fubá amarelo
- 1 spray spray de cozinha antiaderente
- 425 gramas de feijão preto enlatado, escorrido e lavado
- 425 gramas de milho enlatado, escorrido e lavado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peitos de frango desossados e sem pele cozidos em cubos
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar sem gordura, desfiado
preparação
-
Preaqueça o forno a 350. Prepare o molho de enchilada de acordo com as instruções da embalagem, usando pasta de tomate e 3/4 de litro de água. (Você vai acabar com uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo molho).
-
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.Adicione cebola, pimenta e alho.Cozinhe mexendo até translúcido, cerca de 5 minutos.Retire 1/4 litro de mistura de cebola e coloque em uma tigela grande; Deite 3/4 de litro de água na mistura de cebola restante e leve para ferver.
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Enquanto isso, adicione fubá aos restantes 1/2 litro de água em uma tigela média e mexa para combinar.Gradualmente, adicione a mistura de fubá à mistura de cebola e água fervente.Cozinhe em fogo baixo mexendo constantemente até fubá é engrossado, cerca de 4-6 minutos.
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Cubra uma assadeira de vidro 23x33 centímetros com spray de cozinha. Mistura de farinha de milho espalhada uniformemente sobre a parte inferior do prato.
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Coloque os feijões, o milho e o frango na mistura de cebola reservada e misture bem.
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Espalhe metade do molho de enchilada sobre a camada de farinha de milho.Top com toda a mistura de feijão e, em seguida, molho de enchilada restante.Polvilhe com cheese.bake até aquecido através e queijo é derretido, cerca de 45 minutes.Slice em 8 pedaços e sirva.
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Nota; Esta receita é picante. Para uma consistência mais firme, reduza a quantidade de molho enchilada por 0,5.).
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