Ww amêndoa - frango mel - 6 pts.

Combine 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de chá de óleo e vinagre em uma tigela média; mexa bem.

Adicione o frango, mexendo para cobrir.

Cubra e deixe marinar na geladeira por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Misture 1 colher de sopa restante de mel, caldo de galinha e os próximos 4 ingredientes em uma tigela pequena, mexa bem e reserve.

Retire o frango da tigela e descarte a marinada.

Aqueça o restante de 1 colher de chá de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.

Adicione o alho; refogue 30 segundos.

Reduza o calor para médio; adicione o frango e cozinhe por 2 minutos de cada lado.

Adicione a mistura de caldo de galinha; cubra e cozinhe por 6 minutos ou até que o frango esteja pronto.

Coloque peitos de frango em pratos individuais; reserve e mantenha-se aquecido.

Levar a mistura de caldo para ferver; misture as amêndoas de 60 litros e cozinhe por 4 minutos.

Colher o molho uniformemente sobre cada peito de frango.

Decore com cebolinha e amêndoas sem casca, se desejar.