Wow scallop saute 'sobre arroz

Name: wow scallop saute 'sobre arroz
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 colheres de chá de manteiga leve; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos fatiados; 20 cebolinha média, cortada em pedaços de 2,5 centímetros; 4 dentes de alho picados; Vieira de 400 gramas; 4 colheres de sopa de xerez seco; Queijo provolone 57 gramas, desfiado; Queijo provolone 57 gramas, desfiado; 1 limão, raspa de; 1 limão, raspa de; 2 colheres de chá de alcaparras; 1/4 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; Queijo provolone 57 gramas, desfiado; arroz integral cozido

Esta receita veio de um livro de receitas WW da década de 80, muito antes de pontos.É fácil de fazer e gostoso de comer.Eu mudei a margarina para a manteiga leve.Eu também adicionei as raspas de um limão e alcaparras.

Ingredientes

preparação

Aqueça a manteiga na frigideira até que borbulhe e esteja quente.
Adicione os cogumelos, cebolinha e alho.Além disso, mexendo sempre, por cerca de 4 minutos.
Adicione vieiras e refogue 3 minutos.
Junte o xerez, o queijo parmesão, o suco de limão e as raspas, as alcaparras e os temperos. Levar a mistura para ferver.
Polvilhe com queijo provolone, cubra e cozinhe até o queijo derreter (cerca de 2 minutos). Não cozinhar mais, vieiras será difícil.
Sirva com arroz.