Wicklewood sem açúcar e esponja de damasco livre de glúten

Name: wicklewood sem açúcar e esponja de damasco livre de glúten
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 113 gramas de manteiga sem sal, amolecida; 2 colheres de sopa de mel; 2 ovos grandes, batidos; Farinha de autobrenagem sem glúten de 227 gramas; Damasco seco de 400 gramas; 500 ml de água; 113 gramas de manteiga sem sal, amolecida; 113 gramas de cream cheese, amolecido; Adoçante artificial de 340 gramas; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Este bolo é baseado em uma receita que encontrei no site "sugar free baking" enquanto procurava por um bolo para o aniversário do meu marido diabético, o que era perfeito para ele, mas significava que eu ia passar suas celebrações de aniversário mordiscando um ricecake ... Não pense assim ,,, portanto, livre de glúten Apricot Sponge. O tempo de preparação não inclui a imersão durante a noite dos damascos.

Ingredientes

preparação

Mergulhe seus damascos secos durante a noite nos 500ml de água.
Pré-aqueça o forno a 180 graus C/350 graus F / marca de gás quatro.
Despeje os damascos e água em uma panela grande e leve para ferver.
Cozinhe delicadamente por 10 minutos.
Retire do fogo e
Bata a manteiga, os ovos e o mel nos damascos.
Peneire a farinha e misture bem.
Colher em uma lata de bolo untada e leve ao forno por 25-30 minutos.
Retire da lata do bolo, transfira para um rack de arrefecimento e faça glacê.
Em uma tigela grande, bata a manteiga, a baunilha e o cream cheese.
Adicione o adoçante uma xícara de cada vez e misture até misturar.
Quando o bolo estiver completamente frio, cubra com cobertura de creme de queijo.

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