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Anson Loomis
Waffle de recheio
Melhor no dia seguinte ao Dia de Ação de Graças, mas realmente, por que não fazer isso a qualquer hora ?! Sirva com molho de peru ou xarope de bordo.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione salsicha; fritar até apenas começando a marrom, 3 a 5 minutos.Adicione cogumelos, cebola, aipo, alho e tempero italiano.Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 10 minutos.Despeje a mistura em uma tigela grande; deixe esfriar, cerca de 5 minutos.
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Mexa os ovos na mistura salsicha-cogumelo.Adicione cubos de pão e 0,5 o caldo de galinha; mexa até o recheio é bem combinado e úmido.Adicione mais caldo de galinha, se necessário.
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Pré-aqueça um ferro de waffle belga de acordo com as instruções do fabricante. Preencha com mistura de recheio; cozinhe até ficar crocante e aquecido, cerca de 10 minutos. Repita com o restante do recheio.
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