Vinagrete de mostarda cremosa por ina garten (descalço contessa)

Name: vinagrete de mostarda cremosa por ina garten (descalço contessa)
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 colheres de sopa de vinagre de champanhe; 1/2 colher de chá de mostarda Dijon; 0,5 colher de chá de alho fresco picado; 3/4 colher de chá de sal kosher; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída; Azeite de 130 litros (uso marca Tasso); 1 gema de ovo extra grande, à temperatura ambiente

Este é o meu molho favorito agora! Foi recomendado para mim pelo meu chefe, e é tão fresco e gostoso e tão fácil de fazer! Eu espero que você goste também! Nota: A receita original pede uma gema de ovo extra grande, mas eu não me importo com ovos crus, então eu a deixo de fora, o que a receita diz que é bom para fazer.Eu apenas adicionei como uma opção.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o vinagre, a mostarda, o alho, o sal e a pimenta (e a gema do ovo, se estiver usando).
Enquanto mexendo, adicione lentamente o azeite até que o vinagrete seja emulsificado.
Misture a salada com molho suficiente para umedecer e servir imediatamente.

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Adorei

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