Vieiras em molho de creme com fettuccine de espinafre

Name: vieiras em molho de creme com fettuccine de espinafre
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Cogumelo de 28 gramas, cortado; Manteiga de 43 gramas; Vieiras de 113 gramas, descongeladas; Uma tigela com capacidade de 1,33 litro contendo creme de leite; Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo fettuccine de espinafre, cozido al dente; queijo parmesão ralado; salsa picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola, picada; 1 1/2 colheres de chá de alho picado; Manteiga de 43 gramas; Vermute seco de 57 gramas; Uma tigela com capacidade de 1,33 litro contendo creme de leite; Suco de limão de 14 gramas; sal e pimenta branca

Isso soa muito bom. Do Alaska Seafood Marketing Institute. ETA: Eu finalmente fiz isso e gostei. Eu fiz duas porções de aperitivo, então descobri que meu neto não gosta de vieiras, lol. Eu pensei que a primeira porção que eu fiz foi um pouco sem graça.Assim tomou parte do meu neto e brincou com ele um pouco.Eu adicionei um pouco de queijo gruyere, um pouco de estragão fresco e uma pitada de noz-moscada e realmente gostei dessas adições.

Ingredientes

preparação

Refogue o cogumelo na manteiga cerca de 1 minuto.
Adicione vieiras e continue cozinhando por 2 a 3 minutos, até que a carne fique opaca.
Adicione o molho de creme; traga para ferver e cozinhe por 1 minuto.
Arrume o macarrão bem drenado no prato e cubra com as vieiras em creme.
Decore com queijo e salsa.
Molho cremoso:
Refogue a cebolinha e o alho na manteiga até ficar transparente.
Deglaze pan com vermute.
Adicione o creme; traga para ferver e reduza em 1/3 ou até engrossar ligeiramente.
Adicione o suco de limão e tempere a gosto com sal e pimenta.
Sirva em fettuccini.

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Adorei

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