Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
NUNPUNCH
Uma simples harissa
Encontrado em "A Bíblia churrasco" e eu estou postando-o para o Norte da África ZWT 6, tão inexperiente por mim.Aqui está uma versão rápida e simples de harissa.Serve ao lado de cordeiro ou kebabs grelhados.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Cortar os tomates ao meio e delicadamente torcer as sementes e sobre a pia.Grade cada meia de tomate no lado grosso de um ralador em uma tigela, segurando o lado cortado do tomate metade contra o ralador e ralar a carne apenas para a pele .Discard a pele.Grade a cebola na tigela.Mexa na salsa, páprica, óleo e suco de limão, sal e pimenta a gosto; a mistura deve ser altamente temperada.Verifique imediatamente, ou não mais de 4 horas após a confecção, à temperatura ambiente.
-
Nota: Fora de harissa mais suave, omitir a paprica ou pimenta caiena.
Blogs que podem ser interessantes
-
90 minCondimentos, Etc.papayas imaturos papayas, sal, cenouras, Jalapenos, cebola, páprica, dentes de alho, gengibre, passas de uva, sal, açúcar, vinagre,atchara (picles de mamão verde) -
60 minCondimentos, Etc.cebola, tomates, alho bulbo, Pimenta, açúcar, sal, vinagre, açafrão, semente de aipo, mostarda, Pimenta em grão,tomates doces e picantes, verdes em conserva, tomates cereja -
20 minCondimentos, Etc.maçãs, agua, açúcar, sal,compota de maçã básica -
45 minCondimentos, Etc.bife, óleo, caldo, cebolinha, dentes de alho, Tomilho, tempero de pimenta limão,alabote grelhado com tomilho
Adorei