Um olho perfeito de rosbife

Sem falhar, minha sogra fez um olho de rosbife para o jantar de domingo toda semana. Enquanto eu tentava fazer isso sozinho, eu sempre tinha resultados variados. Às vezes, eu cozinhava demais, e outras vezes, era muito raro Eu finalmente descobri este método que produzia um rosbife perfeito a cada vez, que era médio, e ainda mais raro no centro, e agradava a todos os nossos gostos. A chave é usar um olho de carne assada redonda (ou qualquer O tempero depende de você. Eu listei temperos muito básicos, mas às vezes uso fricções de carne diferentes, ou o que quer que eu esteja com vontade. Enquanto não há gotejamentos suficientes para fazer molho, sucos fazer um adorável au jus para acompanhar a carne de bovino.Isso funciona para qualquer tamanho assado e não podia ser mais fácil.