Um arroz de panela com legumes

Name: um arroz de panela com legumes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Um copo com capacidade para 130 ml contendo arroz cru; 130 litros de água; 1 cebola pequena, esquartejada; 1 gengibre pequeno, descascado e fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelo, fatiado; 1 cenoura média fatiada; 1 abobrinha média fatiada; sal e pimenta