Udon, shiitake e couve no caldo de miso

Name: udon, shiitake e couve no caldo de miso
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Macarrão com 200 gramas de udon; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Cogumelos de shiitake de 113 gramas, cortados; 3 dentes de alho picados; 1/2 litro de água; 3 colheres de sopa de missô; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo couve picada; 2 colheres de chá de molho de soja

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Ingredientes

Macarrão com 200 gramas de udon
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Cogumelos de shiitake de 113 gramas, cortados
3 dentes de alho picados

1/2 litro de água
3 colheres de sopa de missô
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo couve picada
2 colheres de chá de molho de soja

preparação

Cozinhe Udon de acordo com as instruções da embalagem.Profundar uma frigideira grande e refogue os cogumelos shitake no óleo até ficar macio.Adicione o alho e refogue por 1 minuto a mais.Adicione o miso e água e leve para ferver suave.Aconchegar o fogo a ferver e adicione o kale.Toss a mistura até que a couve murcha.Mexa no macarrão.Serve em taças e adicione o molho de soja a gosto..