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Tzimmes de areia
Uma tradução de 'tzimmes' é 'uma grande confusão', mas esta simples receita é tudo menos isso.
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Ingredientes
preparação
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Misture cenouras, suco de laranja, açúcar, óleo, raspas e gengibre em uma frigideira grande ou em uma panela de 5 litros; deixe ferver em fogo médio-alto.Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cenouras estejam macias e vidradas, cerca de 15 minutos.Mexa em ameixas e deixe ferver até ficar macio, 5 a 10 minutos.Mexa em sal e pimenta..
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