Tortilhas filo com creme de mel

Desdobrar phyllo.Lightly escovar uma folha com alguns fundidos butter.Top com uma outra folha de massa folhada, escova com manteiga e repetir, utilizando todos folhada e todos folhada butter.Cut em 6 strips.Cut cada tira em quartos, tornando 24 peças total.

Com uma espátula, transferir a massa folhada pecans terra cozimento sheets.Combine, açúcar e 2 colheres de sopa de 5 colheres de chá water.Sprinkle fervente sobre pastries.Bake a 425 durante 4 a 5 minutes.Cool em folhas de cozimento em prateleiras de arame. (Pode armazenar produtos de pastelaria neste ponto no recipiente à temperatura ambiente por 2 a 3 dias.).

Para o creme mel: Numa pequena panela, combinar meia-e-meia, mel e cornstarch.Cook e agita-se sobre calor médio até thickened.Cook e agita-se mais 2 minutes.Remove de heat.Gradually batedor de cerca de metade da mistura quente em ovo batido mistura yolks.Return para saucepan.Cook sobre calor médio até engrossar, mexendo occasionally.Add Grande Marnier.Transfer para uma tigela, cobrir com filme plástico e frio durante cerca de 4 hours.Before servindo, bater creme espessado até picos moles form.Fold em creme de mel.

Para esmalte: Em um banho-maria, derreter o chocolate e manteiga em fogo baixo, mexendo constantly.Remove de heat.Stir em açúcar e baunilha até ficar uma forms.Stir farinha grossa em 2 colheres de chá water.Add quente em 1 a 2 colheres de chá de água quente adicional , 1 colher de chá de cada vez até que o esmalte tenha uma consistência garoa.

Para montar: Coloque um quadrado folhada em cada plate.Spread cada um com cerca de 2 colheres de sopa cream.Top mel com outro quadrado folhada e mais cream.Top mel com um terceiro quadrado folhada e uma dose de creme mel, em seguida, regue esmalte do chocolate por cima.