Tortellini frito prosciutto

Name: tortellini frito prosciutto
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 ovos grandes; 2 colheres de sopa de leite 2%; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo migalhas de pão temperadas; 1 colher de chá de alho em pó; 2 colheres de sopa de queijo ralado de queijo pecorino; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de azeite; 1 pacote (340 gramas) tortellini de ricota prosciutto refrigerado; 1 lata (425 gramas) de purê de tomate; 1 colher de sopa de azeite; 3 colheres de sopa de cebola picadinha; 4 dentes de alho picados grosseiramente; 1 lata (425 gramas) de purê de tomate; Manjericão fresco picado adicional; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Manjericão fresco picado adicional

Minha opinião sobre comida de rua italiana, esses tortellini fritos são crocantes, gooey bom.Para o molho, use os tomates de melhor qualidade que você pode encontrar. - Angela Lemoine, Howell, New Jersey

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture os ovos e o leite. Em outra tigela, misture os próximos cinco ingredientes.
Em um ferro fundido ou outro pesado frigideira, aqueça 0,25 inil a 375 ° .Dip tortellini na mistura de ovos, em seguida, em mistura migalha de pão para revestir.Freie tortellini em lotes, adicionando óleo, conforme necessário, até dourar, 1,5 a 2 minutos em cada lado. Treine em toalhas de papel.
Enquanto isso, em uma panela pequena, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio.Adicione cebola e alho, cozinhar até amolecer.Mexer em purê de tomate, manjericão, sal e pimenta; leve para ferver.Reduza o calor; ferver, descoberto, 10 minutos.Polvilhe com manjericão fresco picada.
Sirva tortellini com molho de tomate para mergulhar.