Tortas de pêssego fresco

Faça e compartilhe esta receita fresca das galdérias do pêssego.

Combine pêssegos, açúcar e suco de limão na tigela; misture bem.
Deixe repousar por 20 minutos. Arremate, reservando suco e adicione água suficiente ao suco reservado para medir 1/4 litro.
Despeje o suco na panela. Junte o amido de milho e a canela gradualmente. Cozinhe até ficar transparente, mexendo sempre. Legal. Colher pêssegos em tart shells. Despeje sobre os pêssegos.
Frio até o glaze ficar pronto.
Decore com creme de leite fresco, se desejar.