Torta linzer de martha stewart com geléia de mirtilo (ou framboesa)

Aqueça o forno a 350. Quebrar o chocolate em pequenos pedaços.Na tigela de um processador de alimentos, misture o chocolate, o açúcar e as amêndoas e pulse até que finamente moído, cerca de 45 segundos.

Adicione a farinha, canela e sal, pulsando 3 ou 4 vezes para combinar.Adicione a manteiga, pulsando até que a mistura se assemelhe a farinha grosseira.Transfira para uma tigela.

Em uma tigela pequena, misture o ovo com o suco de limão. Adicione a mistura de farinha, mexendo com um garfo até a mistura se unir.

Coloque uma panela de forma de mola centímetro ou anel de torta sem fundo em uma assadeira forrada de pergaminho.Pressione cerca de dois terços da massa no anel, formando uma crosta de 1,25 centímetros de espessura.Crust deve ser mais espessa nas bordas, chegando a uma altura de 2,5 centímetros no ringue.

Usando uma espátula de borracha, espalhe a geleia uniformemente sobre o fundo da crosta.

Divida a massa restante em quartos. Farde bem a superfície de trabalho e as mãos e enrole a massa em cordas longas e finas com cerca de 0,75 centímetros de diâmetro. Organize decorativamente ao longo da parte superior da torta, pressionando suavemente para achatar ligeiramente as cordas.

Asse a tarte até dourar em torno das bordas, cerca de 50 minutos.Deixe esfriar a temperatura ambiente.Chill e poeira levemente com açúcar de confeiteiro antes de servir.