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Maryann S.
Torta de tomate e mussarela
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 230 ° C/gás 8.
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Estenda a massa folhada a 3 mm de espessura e corte em 4 círculos de tamanho uniforme, cada um do tamanho de uma placa lateral. Coloque os círculos de massa folhada sobre uma assadeira untada.
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Pincele as bordas dos círculos de massa folhada com ovo batido. Aperte as bordas com um garfo.
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Espalhe a mostarda e, em seguida, espalhe a massa mozzarella uniformemente sobre os círculos de massa, deixando uma borda de massa ao redor do lado de fora.
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Organize os tomates cortados em um círculo no centro de cada círculo de pastelaria.Tempere com sal e pimenta moída na hora, polvilhe com tomilho e regue com azeite de oliva.
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Asse as tortas de tomate por 15-20 minutos até que a massa esteja cozida.
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Enquanto isso, prepare a salada. Misture o vinagre balsâmico e o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta moída na hora. Misture as folhas da salada com o molho da salada.
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Transfira as tortas de tomate assadas para um prato de servir quente. Regue o pesto sobre as tortas e arrume uma pequena pilha de salada no centro de cada torta.
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