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Rmazzara
Torta de schnitz - torta de maçã seca
A palavra holandesa Schnitz, originalmente significando corte, veio a ser aplicada a maçãs secas. Abelhas para aparar, cortar e secar maçãs ou para fazer manteiga de maçã rivalizaram com as abelhas como oportunidade para reuniões sociais. Experimente esta sobremesa com creme ou sorvete. Capítulo holandês da Pensilvânia do livro de receitas regional dos Estados Unidos, instituto das artes culinárias de Chicago, 1947.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 450 ° F.
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Cozinhe as maçãs em água até uma polpa macia.
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Adicione suco de laranja e casca, canela, sal e açúcar; misture bem juntos.
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Legal.
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Forre uma panela com massa; encha com a mistura de maçã e cubra com a crosta superior.
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Prenda as bordas de forma atraente e corte várias fendas na crosta para permitir que o vapor escape.
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Asse a 230 graus por dez minutos; reduza o fogo para 170 graus e continue assando por mais 30 minutos.
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