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Kmarie0485
Torta de queijo de abóbora com crosta de gengibre
Eu pensei que cheesecake e torta de abóbora seria incrível juntos.Esta combinação cremosa ganhou um prêmio em nosso concurso de torta local, então eu acho que os juízes concordaram! -Noel Ferry, Perkasie, Pensilvânia
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo biscoitos de gengibre esmagados (cerca de 30 biscoitos)
- Tostada com nozes picadas, opcional
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- 1/8 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida
- 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido
- 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de torta de abóbora
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- 1 colher de chá de torta de abóbora
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- 1 colher de chá de torta de abóbora
- 1/8 colher de chá de sal
- Chantilly adoçado, opcional
- Chantilly adoçado, opcional
- Tostada com nozes picadas, opcional
preparação
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Pré-aqueça o forno a 325 °. Leve os primeiros quatro ingredientes em um processador de alimentos até o chão. Coloque a manteiga; pulse para misturar. Prima a mistura no fundo e nos lados de cima de uma placa de torta de 9 polegadas de polimento. Regue enquanto prepara o recheio.
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Para a camada de cheesecake, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Para a camada de abóbora, misture os ovos, a abóbora, o açúcar, a especiaria e o sal; bata gradualmente no creme. Mistura de cheesecake na crosta; cubra com mistura de abóbora.
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Asse em um rack de forno inferior até o enchimento é definido, 55-65 minutos.Cool pelo menos 1 hora em uma cremalheira de fio; servir ou refrigerar dentro de 2 horas.Se desejar, cubra com chantilly e nozes.
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