Torta de merengue com framboesa

Name: torta de merengue com framboesa
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 6 claras de ovos; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; 2 colheres de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco ralado adoçado; 3 colheres de sopa de amido de milho; O PREENCHIMENTO:; 10 framboesas frescas; 3 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 cápsula (227 gramas) de cobertura de chantilly com gordura reduzida, descongelada; 10 framboesas frescas

Minha família sempre pede esse doce impressionante durante as férias. Confiei nessa receita leve de merengue por tanto tempo quanto me lembro - é um sucesso infalível sempre que a sirvo. - Rosemarie Cook, de Haliburton, Ontário

Ingredientes

preparação

Forre as assadeiras com papel manteiga e trace cinco círculos de 7,5 pol. Em papel; deixou de lado.
Em uma tigela grande, bata as claras de ovo e o creme de tártaro em velocidade média até que os picos moles formem. Gradualmente, bata no açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, até que os picos brilhantes e duros se dissolvam e o açúcar seja dissolvido.Combine o côco e o amido de milho; dobre em merengue.
Espalhe merengue uniformemente sobre cada círculo em panelas preparadas.Assuma a 300 ° por 30 minutos ou até ficar firme e levemente dourado.Cool por 5 minutos.Dolte delicadamente merengues de assadeiras para prateleiras de arame para esfriar completamente.
Enquanto isso, escorra as framboesas, reservando o suco. Coloque as bagas de lado. Adicione água suficiente ao suco para medir 1/2 litro. Em uma panela pequena, misture o amido de milho e o açúcar; misture a framboesa até ficar homogêneo. cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Cool completamente.Dobre nas framboesas adoçadas
Para montar, coloque um merengue em uma travessa; cubra com uma xícara com uma capacidade de 170 ml contendo cobertura chantilly e uma xícara com uma capacidade de 190 ml contendo recheio de framboesa.Repita três vezes.Top com restante camada de merengue e cobertura chantilly.Refrigerar por 1 hora antes de servir.Garnish com bagas frescas .Corte com uma faca serrilhada.