Torta de mamão (antigua e barbuda)

Name: torta de mamão (antigua e barbuda)
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 pie, 8-10
Ingredients: 1 casca de torta média; 3 papaias maduras (o mais maduro, melhor); 1/2 colher de chá de casca de limão; 1/2 colher de chá de casca de limão; Canela de 2,5 centímetros; Extrato alaranjado de 1 traço; 4 colheres de sopa de farinha; 4 colheres de sopa de açúcar; 4 claras de ovos

Esta receita é da semana 11 do meu blog de culinária, Travel by Stove.Estou tentando cozinhar uma refeição de todas as nações da Terra, e Antigua e Barbuda é a minha décima primeira parada.Esta torta é feita com papaias e claras de ovos e tem uma mousse como a textura.

Ingredientes

preparação

Descasque as papaias e remova as sementes. Aproximadamente amasse-os.
Adicione o suco de limão, as raspas de limão, a canela e o extrato de laranja. Misture bem.
Dobre a farinha e o açúcar. Neste ponto, você pode querer provar a mistura e ajustar os ingredientes de acordo com o quão doce você gosta.
Bata os ovos até formarem picos firmes.
Delicadamente, dobre as claras na mistura de mamão.
Despeje a mistura na massa de torta.
Asse em forno a 325 por aproximadamente 45 minutos, ou até que o recheio esteja definido e levemente marrom em cima.
Sirva gelado.