Torta de maçã com crosta de snickerdoodle

Name: torta de maçã com crosta de snickerdoodle
Cook time: 70 min
Total time: 155 min
Yield: 8
Ingredients: Crosta e cobertura de migalhas:; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 1 colher de chá de canela em pó; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de creme de tártaro; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga sem sal derretida; 5 maçãs Granny Smith - peladas, sem caroço e fatiadas; 1 colher de sopa de água; O preenchimento:; 5 maçãs Granny Smith - peladas, sem caroço e fatiadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de sal marinho

O que acontece quando você combina duas das nossas coisas favoritas em uma torta? Magic.Buttery cookie migalhas perfumadas com canela agir como crosta e crumble no topo, tornando esta uma opção de sobremesa fácil e deliciosa para a sua mesa de Ação de Graças.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C); posição rack no terço inferior do forno.
Bata 3/5 litros de farinha, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de canela, 2,5 colheres de chá de sal e creme de tártaro em uma tigela grande. Creme de manteiga. Mexa a mistura de crosta até que esteja apenas combinada e quebradiça.
Transfira 1/3 litro de mistura de crosta para uma tigela separada; adicione o restante 1/4 de litro de açúcar e 1 colher de chá de canela.Confirme com as pontas dos dedos até ficar bem combinado, mas ainda esfarelado.Cubra com filme plástico; congelar a cobertura do miolo até que esteja pronto para uso.
Despeje o vinagre e a água na mistura de crosta restante. Misture para formar uma massa; transferir para uma superfície de trabalho levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo.Pressione a massa na parte inferior e nas laterais de uma placa torta usando um copo de medição de fundo chato para fazer a crosta inferior.Costelas de camarão com um garfo levemente enfarinhada.Freeze até que esteja pronto para uso.
Misture as maçãs, 130 litros de açúcar, 3 colheres de sopa de farinha, 1 colher de chá de canela e sal marinho juntos em uma tigela grande.Pile sobre a crosta inferior e cubra com a cobertura de migalhas.
Asse na prateleira inferior do forno pré-aquecido até dourar levemente, cerca de 20 minutos.
Reduza a temperatura do forno para 170 graus. Rode a torta e continue a cozer, cobrindo a folha de alumínio ou a metade da cobertura, até que a massa fique dourada, cerca de 50 minutos.Coloque numa grelha antes de cortar, cerca de 1 hora.