Torta de maçã caramelada com cobertura de streusel de noz

Name: torta de maçã caramelada com cobertura de streusel de noz
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga fria, em cubos; 3 a 4 colheres de sopa de água gelada; O PREENCHIMENTO:; 9 maçãs médias Golden Delicious ou Braeburn (cerca de 1,3 kg), descascadas e cortadas em pedaços centimétricos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga fria, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de torta de abóbora; COBERTURA:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga fria, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas

Desenvolvi essa receita ao longo dos anos para obtê-la exatamente onde a queremos. Entrei em vários concursos de torta com ela e a coloquei em primeiro lugar de cada vez - uma refeição e você sabe por que essa torta é uma vencedora! - Laurel Dalzell, Manteca, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal; corte na manteiga até quebradiço.Adicionar gradualmente a água, jogando com um garfo até massa mantém juntos quando pressionado.Forma em um disco e embrulhe em plástico.Refrigerar 1 hora ou durante a noite.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 450 °. Em um forno holandês, misture os ingredientes de enchimento. Cozinhe em fogo médio por 10-15 minutos ou até que as maçãs estejam quase macias, mexendo ocasionalmente; retire do fogo.
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um círculo de 0,125 polegada de espessura; transfira para uma placa de torta de prato de 9 polegadas.Trim crosta para 0,5 pol. abaixo da borda da placa; borda flauta.Linha crosta unpricked com uma dupla espessura de foil.Preencher com pesos de pizza, feijão ou arroz cru.
Coza 8 minutos.Remover folha e pesos; assar 5 minutos mais.Cool em uma cremalheira de fio.Reduza o ajuste do forno a 375 °.
Para a cobertura, em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar mascavo e o sal; corte na manteiga até ficar crumbly.Stir in nozes
Colher preenchendo a crosta; polvilhe com a torta.Torta assada 35-45 minutos ou até dourar e recheio é espumante.Cool em uma cremalheira de fio.