Torta de limão ruibarbo

Name: torta de limão ruibarbo
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 3/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de manteiga; 7 a 10 colheres de sopa de água gelada; O PREENCHIMENTO:; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo ruibarbo fresco ou congelado picado, descongelado; Açúcar adicional, opcional; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de casca de limão ralada; 1 colher de chá de casca de limão ralada; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de sopa de manteiga; Açúcar adicional, opcional

Eu amo ruibarbo do jardim, e não há nada como esta torta - que inclui uma feliz explosão de limão - para dizer que a primavera está aqui! - Holly Balzer-Harz, Malone, Nova York

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a farinha e o sal; corte no encurtamento até quebradiço.Adicionar gradualmente água gelada, jogando com um garfo até massa mantém juntos quando pressionado.Divirta a massa ao meio.Cada cada um em um disco; embrulhe em plástico.Refrigerar 30 minutos ou durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 425 °. Em uma tigela grande, combine os seis primeiros ingredientes de enchimento; lance para combinar.
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole uma metade da massa para encaixar uma placa de 9 pol. transferência para o prato de torta. Pastelaria de pastel, mesmo com aro. ponto com manteiga.Roltar massa restante para caber topo da torta.Coloque sobre o recheio.Trim, selo e flauta borda.Corte fendas no topo.Se desejar, polvilhe com açúcar adicional.Bake 10 minutos.
Reduza o ajuste do forno para 350 °. Bake 40-45 minutos a mais ou até que a crosta fique dourada e o recheio borbulhe. Coma em uma grade.