Torta de laje pixelizada

Pré-aqueça o forno a 400anddeg;

Engraxe generosamente uma assadeira de 13 ”x 9” x 1 ”com manteiga.

Estenda 0,66 da massa em um tabuleiro levemente enfarinhado a cerca de 0,25 ”de espessura. Passe a lata, retire o excesso e coloque na geladeira por 15 minutos.

Estenda o restante da massa em um quadrado de aproximadamente 0,25 ”de espessura. Corte um grande formato de coração usando um modelo e marque pequenos quadrados sobre ele em linhas e colunas horizontais e verticais usando uma régua de metal. Não corte todo o caminho a pastelaria.Coloque-o em cima de um levantador de bolo enfarinhada.

Use qualquer sobra de massa para decorar a borda da torta.

Pinte as linhas de quadrados de cores diferentes usando uma camada fina do gel de cor. Coloque na geladeira até que seja necessário.

Em uma tigela grande, misture a fruta, o açúcar, as raspas e o suco de limão, a farinha e a canela. Estenda-se uniformemente na forma preparada. Despeje no forno por 20 minutos. Reduza o fogo para 375ºC;

Coloque cuidadosamente o coração em cima da fruta.Retorne a torta ao forno e asse por mais 30 minutos até que as bordas fiquem douradas.

Deixe esfriar completamente antes de fatiar.