Torta de geleira de limão mamaandrsquo; s

Name: torta de geleira de limão mamaandrsquo; s
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Biscoito granita, esmagado a uma migalha fina; 12 colheres de sopa de manteiga; 6 ovos separados; 6 limões, espremidos; 3 (395 g) latas de leite condensado; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; 1 colher de chá de baunilha; 4 colheres de sopa de açúcar

Eu encontrei esta receita para o ZWT9, e estou querendo fazer isso muito em breve. Eu encontrei isso em um site "A Cajun Down Under" - histórias de uma menina Cajun que vivem em Sydney, Austrália. Ela adaptou esta receita para ingredientes e estados australianos - eu tive que fazer uma mudança para se adequar aos ingredientes australianos, já que não existe Graham Cracker Crust aqui.Mama usou a massa pronta, mas eu tive que fazer meu próprio.

Ingredientes

preparação

Para fazer a massa, misture a granita esmagada com a manteiga derretida e pressione firmemente a mistura do miolo uniformemente na parte inferior e nas laterais de duas placas de 23 centímetros. Despeje a 170 graus por 7 minutos e deixe esfriar antes de despejar a mistura. afim disso.
Levemente misture 6 gema de ovo pouco e adicione o leite condensado para as gemas e mexa um pouco novamente. Derrame o suco dos limões em cima e deixe descansar por um tempo enquanto você faz a cobertura de merengue.
Para fazer o merengue, bata as claras até ficarem firmes com creme de tártaro. Adicione baunilha e açúcar.
Agite o suco de limão na mistura de leite condensado até ficar bem combinado.
Despeje a mistura de limão em duas crostas de torta e cubra com o merengue.
Asse a 200 graus (200C) até dourar ligeiramente.
Deixe a torta esfriar e coloque na geladeira até que esteja pronta para servir.
Notas:
Ao servir, mergulhe a faca em água fria antes de cortar para obter um corte limpo no merengue.

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Adorei

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