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Torta de frangipana de pera e framboesa
Faça e compartilhe esta receita da torta do Frangipane da pera e da framboesa de.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 400 ° F.
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Crosta: Em uma tigela grande ou processador de alimentos, misture a farinha e o açúcar.
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Corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.
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Aos poucos, adicione água até a massa formar uma bola.
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Amasse 2-3 vezes até ficar homogêneo.
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Pressione a massa nos lados de cima e de baixo de uma panela torta de 10 "sem graxa com um fundo removível.
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Espalhe atolamento uniformemente sobre o fundo da massa.
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Recheio: Coloque as amêndoas no processador de alimentos; processo até amêndoas são finamente picadas.
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Adicione a manteiga, o açúcar e a farinha; processo até misturado.
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Adicione o ovo e o extrato de amêndoa; misture bem.
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Drene as peras, RESERVANDO Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo
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Adicione uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo a mistura de enchimento de amêndoas; misture até ficar homogêneo.
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Espalhe em crosta.
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Arrume as fatias de pêra sobre o recheio.
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Asse por 35-45 minutos ou até que a massa fique levemente dourada e a parte superior tenha um tom marrom dourado profundo.
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Arrefecer 90 minutos.
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Decore com framboesas frescas e açúcar em pó.
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