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Ed G II
Torta de creme de leite de morango
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Ingredientes
- 1 massa de torta de massa única, parcialmente assada (centímetro)
- 2 ovos, à temperatura ambiente
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo creme azedo, à temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 350 °.
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Bata os ovos até ficarem espumosos.
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Adicione o creme azedo, farinha, açúcar, baunilha, casca de laranja e sal; bata até que esteja completamente misturado.
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Espalhe os morangos na crosta em uma camada uniforme e despeje o recheio sobre eles.
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Combine a farinha, açúcar mascavo e manteiga em uma tigela pequena e misture bem.
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Polvilhe o streusel uniformemente sobre o recheio.
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Asse por 50-55 minutos, usando o protetor de crosta de torta se a crosta estiver overbrowning, até que o topo sopre ligeiramente para cima e o recheio esteja ajustado mas elástico (o recheio não ficará marrom).
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Deixe esfriar a temperatura ambiente em uma gradinha, por cerca de 30 minutos, ou sirva ligeiramente quente.
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