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Torta de caramelo escuro com chocolate e nozes
 
 
1 pie, 12 PorçõesPTM3H25 min

Torta de caramelo escuro com chocolate e nozes


Minha tia fez isso para o Dia de Ação de Graças, da revista Good Housekeeping. Yum yum, e oh, tão rico. O tempo de cozinhar é um tempo frio.

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preparação

  1. Em uma panela pesada de 3 litros, aqueça o açúcar e a água no meio até que o açúcar se dissolva e fique cor de âmbar, por cerca de 15 minutos.
  2. Enquanto isso, no microondas seguro 1/4 litro xícara de medição, aqueça 0,75 creme na alta por 45 segundos.Coloque o restante 130 litros creme na geladeira para manter frio para chicotear mais tarde.
  3. Retire a panela do fogo. Mexa em creme morno até formar um caramelo suave, ele vai endurecer quando o creme é adicionado.Mexa no chocolate e manteiga até derreter completamente.Mexa em baunilha e nozes 3/8 de litro.Reservar as nozes restantes para polvilhar em cima de torta mais tarde.
  4. Despeje o recheio de chocolate morno em torta shell.Cool na cremalheira de fio por 1 hora, cubra e leve à geladeira por 3 horas ou até definir.
  5. Quando estiver pronto para servir, em uma tigela média, com o misturador em velocidade média, bata o restante creme de 130 litros até formar picos moles.Com espátula de metal, espalhe chantilly por cima da torta.Polvilhe com as nozes reservadas.



Adorei

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