Torta de bolo de limão

Name: torta de bolo de limão
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: 2,5 centímetros de profundidade crosta de torta de prato, eu uso congelado de Marie Callender.Não há necessidade de descongelar.Não há necessidade de prebake; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 5 colheres de sopa de suco de limão fresco, por favor, use fresco; 5 colheres de sopa de suco de limão fresco, por favor, use fresco; 3 ovos separados; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite, eu uso 2%

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375.
Em uma tigela média, misture a manteiga derretida e o açúcar.
Junte a farinha, o sal, a casca de limão e o suco de limão.
Em uma tigela pequena, bata as gemas com o leite até misturar bem, mexa na mistura de limão.
Em outra tigela de tamanho médio, bata as claras com uma batedeira até que elas tenham picos distintos, mas úmidos. Dobre as claras em mistura de limão (não misture muito).
Despeje o recheio em crosta de torta.
Eu sempre acabo com mais recheio do que couberei na massa de torta, então eu coloco em alguns rammekins de cerâmica e cozinho junto com a torta.
Asse na prateleira mais baixa do forno até que a parte superior esteja dourada e o centro balance ligeiramente quando a panela for suavemente agitada (45-55 minutos). Se a crosta começar a dourar excessivamente, cubra-a com papel alumínio.
Let cool before serving.But it's good warm too!