Torta de amora preta de james beard

Name: torta de amora preta de james beard
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1 litro contendo amoras; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 4 colheres de sopa de farinha; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 crostas de torta de 9 polegadas não cozidas

Meus netos gostam de pegar amoras frescas no verão e levá-los para casa para seus pais. Este é o deleite que fazemos antes do resto das bagas todos ir para casa.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1 litro contendo amoras
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar
4 colheres de sopa de farinha
1/4 colher de chá de sal

1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de manteiga
2 crostas de torta de 9 polegadas não cozidas

preparação

Para lavar bagas, ponha no coador e mergulhe para cima e para baixo na tigela da água; seque bem.
Combine com açúcar, farinha, sal e suco de limão.
Transforme-se em torta de massa forrada.
Dot com manteiga.
Apare a borda da massa e umedeça.
Cubra com a massa superior, a borda da guarnição, as extremidades superior e inferior do encaixe e corte as aberturas para vapor.
Asse a 450ºF por 15 minutos.
Reduza o fogo para 350 ºF e asse por mais 25 a 30 minutos.
Esfrie em um rack.