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Torta de abóbora do restaurante hillvilla de portland
Em Portland, Oregon, havia um restaurante chamado Hillvilla. Era mais famoso por sua torta de abóbora. Quando o padeiro Eddie Palaske morreu, essa receita foi publicada no obituário do Oregonian, ele era tão conhecido por ela. Para esta torta é diferente, mas faz a melhor torta de abóbora que eu já comi, e quando eu faço para férias, fica elogios! Eu não usei nenhuma outra receita por mais de 25 anos! Tenho certeza que você vai adorar! O horário listado para preparar não inclui o tempo de cozimento.
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Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de baunilha
- 2,5 colheres de chá de tempero de torta de abóbora (usando minha receita para o tempero especial de torta de abóbora)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar granulado
- 2,5 colheres de chá de tempero de torta de abóbora (usando minha receita para o tempero especial de torta de abóbora)
preparação
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Para a torta: Misture os ovos, baunilha, abóbora, açúcar mascavo e mistura de tempero.Em panela, misture o leite evaporado, metade e meia, e açúcar granulado.Cozinhe em fogo baixo até dissolver o açúcar.Adicione à mistura de abóbora.Despeje em unbaked casca de torta e leve ao forno a 425 ° F por 15 minutos.Leve o calor a 350 ° F e cozinhe por 25 minutos.Armazenar na geladeira.
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Para o tempero: Combine todos os ingredientes.Armazenar em recipiente hermético para uso em outro cozimento.Faz sobre um copo com uma capacidade de 190 ml contendo
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