Torta da semana dos primos (shortbread do caramelo)

Quando meus sobrinhos e sobrinha eram jovens, eles vieram visitar durante o verão. Alguns verões eram apenas dois deles, mas uma vez todos os 7 estavam aqui. Eu adorava cozinhar para eles. Eles gostavam especialmente de "Cousin's Week Pie". deserto eu sei, uma torta serve 16! Você pode até querer perguntar ao seu médico se ele aprovaria uma fatia para você, ou talvez uma meia fatia.