Tomate recheado assado coberto com purê de batata

Purê de batata:.

Ferva as batatas em água salgada até ficarem macias.

Escorra e amasse com a manteiga, maionese e leite. Tempere com sal e pimenta.

Deixou de lado.

Prepare tomates :.

Corte os topos dos tomates. Salve as pálpebras como guarnição. Abra o tomate, deixando a camada externa intacta. Descasque as sementes e corte a polpa para usar no recheio.

Polvilhe dentro de tomates com sal e inverta em papel toalha para drenar. Vamos sentar invertido enquanto você prepara o recheio, pelo menos 20 minutos.

Pré aqueça o forno a 350 Fahrenheit.

Prepare recheio :.

Em fogo alto de carne marrom, cenoura, cebola, alho e cozinhe até dourar, 8-10 minutos. Mexendo sempre.

Adicione os tomates picados que foram postos de lado, sal, vinagre balsâmico, pimenta, orégano e manjericão e mexa em cozinhe mais 2 minutos.Adicione Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo o purê de batatas para a mistura de carne e misture, usando como um fichário.

Recheie cada um dos tomates ocas com 0,25 do recheio, monte 0,25 do purê de batatas no recheio da carne. Bata as batatas de forma que elas tenham uma textura: despeje uniformemente a manteiga em cada uma delas: depois polvilhe o queijo.

Coloque em papel manteiga em uma assadeira.

Asse por 20 minutos até ficar quente e, em seguida, assado topos apenas para marrom.

Enfeite colocando as tampas superiores não cozidas de tomate sobre os tomates em um pequeno ângulo, decore com manjericão fresco ou cebola verde.