Tomate fresco, salsicha e macarrão pecorino

Name: tomate fresco, salsicha e macarrão pecorino
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: Penne de trigo integral de 400 gramas; 400 gramas de salsicha de frango italiano (picante ou quente!); 2 colheres de chá de azeite extra-virgem; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola, cortada verticalmente; 4 dentes de alho picados; 900 gramas de tomate picado; 6 colheres de sopa de queijo pecorino romano, dividido; 1/4 colher de chá de sal; flocos de pimenta vermelha esmagados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco (rasgado); flocos de pimenta vermelha esmagados

Ingredientes

preparação

Cozinhe a massa de acordo com a direção, omitindo gordura e sal.
Aqueça uma grande frigideira antiaderente em fogo médio-alto.Retire as tripas de salsicha.Adicione o óleo para pan e adicione salsicha e cebola (e pimentões vermelhos esmagados, se estiver usando ).Cozinhe por 4 minutos, mexendo para desintegrar salsicha.Adicionar alho, cozinhar 2 minutos. Mexa nos tomates; cozinhe por 2 minutos.
Retire do fogo; mexa na massa, 2 colheres de queijo, sal e pimenta.Polvilhe com queijo restante e manjericão.