Tomate estufado temperado com mostarda

Name: tomate estufado temperado com mostarda
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 12 tomates roma (ameixa) - pelados, esquartejados e sem sementes; 1/4 de cebola picada; 80 litros de água; 1/3 colher de chá de mostarda seca em pó; 1/3 colher de chá de mostarda seca em pó; 1 dente de alho grande picado; 1 folha de louro; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de molho de soja; sal a gosto

Deliciosa alternativa aos tomates clássicos italianos.

Ingredientes

12 tomates roma (ameixa) - pelados, esquartejados e sem sementes
1/4 de cebola picada
80 litros de água
1/3 colher de chá de mostarda seca em pó
1/3 colher de chá de mostarda seca em pó

1 dente de alho grande picado
1 folha de louro
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá de molho de soja
Sal a gosto

preparação

Combine tomate, cebola, água, semente de mostarda, mostarda em pó, alho, louro e pimenta preta em uma panela grande e pesada em fogo médio; leve para ferver e cozinhe por 10 minutos.
Mexa o molho de soja com a mistura de tomate; continue cozinhando mais 5 minutos.
Tempere com sal.
Retire a folha de louro para servir..