Tiramisu de cranberry (sem glúten, diabético)

Name: tiramisu de cranberry (sem glúten, diabético)
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Ingredients: 2,5 farinha sem glúten, misture (eu usei Uma tigela com uma capacidade de 3/5 litros contendo farinha de amêndoa, Uma xícara com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de aveia, Uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de coco, e 1 colher de chiclete xantana); 1 colher de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo eritritol, xilitol ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de coco; 2 gemas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite (eu usei leite de amêndoa) ou Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite não lácteo (eu usei leite de amêndoa); 190 litros de água; 1 saquinho de chá de cranberry (eu usei chá verde Lipton cranberry romã); Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo eritritol, xilitol ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de coco; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo cranberries; 190 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo eritritol, xilitol ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de coco; Sal de 2,5 centimetros; 1 limão, espremido; 2 colheres de chá de amido de batata; 2 gemas; 227 gramas de queijo mascarpone; 3 colheres de sopa e 1 colher de chá de rum; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo eritritol, xilitol ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de coco; Creme de 300 ml

Em vez de fazer a esponja a partir do zero, você também pode usar 1,5 pacotes de dedos femininos sem glúten comerciais, embora o índice glicêmico seja mais alto.Para receitas mais saudáveis, sem glúten, com baixo IG e pesco-vegetarian, visite o meu blog,.

Ingredientes

2,5 farinha sem glúten, misture (eu usei
Uma tigela com uma capacidade de
3/5 litros contendo farinha de amêndoa, Uma xícara com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de aveia, Uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de coco, e 1 colher de chiclete xantana)
1 colher de chá de fermento em pó
Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo eritritol, xilitol ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de coco
2 gemas
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite (eu usei leite de amêndoa) ou Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite não lácteo (eu usei leite de amêndoa)
190 litros de água
1 saquinho de chá de cranberry (eu usei chá verde Lipton cranberry romã)
Um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo eritritol, xilitol ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de coco
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo cranberries
190 litros de água

preparação

Em uma tigela, misture a farinha mistura, fermento em pó, açúcar e ovos e misture bem.Gradualmente, adicione o leite até que todos os ingredientes secos são misturados.
Transfira a massa para a panela forrada e asse por 20 minutos.
Levante a esponja com papel manteiga da panela e coloque-a em um rack para esfriar.
Enquanto assar a esponja, ferva 100 ml de água e coloque um saco de chá para fazer chá.Adicione 1 colher de chá de açúcar.
Além disso, ao assar, misture cranberries, água, açúcar e sal em uma panela.
Deixe ferver, reduza o fogo para fogo médio e cozinhe por 5 a 10 minutos até que os cranberries estejam macios.
Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de suco de limão e amido de batata e adicione à panela. Mantenha mexendo por 1 minuto até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Em uma tigela média, coloque os ovos (se estiver usando), queijo, rum, baunilha e açúcar e misture bem.
Em uma tigela separada, bata o creme de leite até formar um pico.
Adicione a mistura de queijo e bata novamente até formar um pico.
Corte a esponja ao meio na horizontal para criar 2 folhas de esponja.
Coloque uma folha de esponja na panela de 20 x 20 centímetros com o lado cortado para cima.
Usando um pincel, molhe a esponja com o chá de cranberry.
Despeje metade do creme sobre a esponja e espalhe uniformemente.
Coloque outra folha de esponja por cima com o lado cortado para cima e deixe a esponja de molho com o chá.
Despeje o creme restante sobre a esponja e espalhe uniformemente.
Coloque a cobertura de cranberry uniformemente em cima.Cubra e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.
Infuse love, cut and serve!