Tigela de bulgur mediterrânea

Name: tigela de bulgur mediterrânea
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo bulgur; 1/2 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 litro de água; 1 lata (425 gramas) de grão de bico ou grão de bico, enxaguados e escorridos; 170 gramas de espinafre fresco (cerca de Uma tigela com uma capacidade de 2 litros contendo); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates cereja, cortados ao meio; 1 cebola vermelha pequena, cortada ao meio e em fatias finas; Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo feta desintegrado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo homus; 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada; 2 colheres de sopa de suco de limão

Você também pode transformar essa saborosa tigela em uma versão italiana com mussarela, pesto, tomate, espinafre e manjericão. - Renata Smith, Brookline, Massachusetts

Ingredientes

preparação

Em um .stockpot, combine os quatro primeiros ingredientes; leve para ferver.Reduza o calor; ferver, coberto, até ficar macio, 10-12 minutos. Mexer em grão de bico; calor através.
Retire do fogo; mexa em espinafre.Deixe ficar, coberto, até o espinafre está murcha, cerca de 5 minutos.Mexa os ingredientes restantes.Serve morna ou leve à geladeira e servir frio.