Thai stir frito macarrão de arroz largo, "pad si-iew"

Corte cerca de 227 gramas de papel fino (você pode convencer seu açougueiro a colocá-lo no fatiador de bacon) e marinar a carne na marinada por cerca de uma hora.

Cozinhe o macarrão até ficar macio, em água pura, depois coloque em água fria para interromper o processo de cozimento.

Aqueça um wok e um pouco de óleo para fritar a carne marinada até que ela comece a cozinhar (porque ela é cortada muito fina, isso é muito rápido, então tome cuidado para não cozinhar demais).

Adicione o macarrão e os ingredientes restantes e mexa até misturar e aquecer completamente.

Prove o molho para obter um equilíbrio de sabores (deve ser apenas no lado doce com um sabor salgado).