Termostato de lagosta

Name: termostato de lagosta
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (200 gramas) de cauda de lagosta; 60 mililitros de caldo de galinha; 60 mililitros de creme de leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ralado leve; 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; 2 colheres de sopa de farinha; 1 colher de sopa de cebolinha picada; Pimenta branca de 2,5 centímetros; 3 colheres de sopa de vinho branco

Ou eu quis dizer "termômetro"? Oh, bem, eu sabia que era term-algo! O inferno com isso - chame como quiser, é muito bom.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F.
Descongele as caudas de lagosta, retire a carne das conchas e corte em medalhões centimétricos.
Vapor a lagosta até quase pronto.
Em seguida, misture com queijo e cebolinha e coloque em uma caçarola de 454 gramas.
Aqueça o caldo de galinha e o creme em uma panela pequena em fogo médio.
Faça um roux com manteiga e farinha derretida.
Adicione ao caldo de galinha e creme, mexendo sempre.
Cozinhe até que o molho esteja grosso e cremoso, adicione vinho e pimenta branca.
Despeje o molho sobre a lagosta e asse a 400 ° C por 10-12 minutos ou até que a lagosta esteja totalmente cozida e o queijo derretido.

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