Tarte de bagas da vovó

Em uma tigela pequena, misture a farinha e o sal; corte na manteiga e encurtar até que esmigalhado.Gradualmente adicione água, jogando com um garfo até que a massa forma uma bola.Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa em um círculo de 13 polegadas.Transfira para uma torta 9-in.deep-prato placa.

Coloque as frutas em uma tigela grande.Combine o açúcar, amido de milho, casca de limão, baunilha, gengibre e pimenta da Jamaica; adicione às bagas e misture delicadamente para revestir.Despeje na crosta.Dobre as bordas da pastelaria sobre o enchimento.Brush dobrou a pastelaria com leite; polvilhe com açúcar.

Para cobertura, misture o açúcar e a farinha em uma tigela pequena; corte na manteiga até ficar crumbly.Sprinkle over enchimento

Asse a 400 ° por 50 a 55 minutos ou até que a massa esteja dourada. Mexa em uma gradinha.