Taco de bife

Name: taco de bife
Yield: 6
Ingredients: 1 bife de flanco (300 gramas) aparado; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída na hora; Spray para cozinhar; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; ½ colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 1/4 colher de chá de sal kosher; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo alface picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo repolho picado; 1 abacate do México, fatiado; 1 (454 gramas) jar pickled cebolas vermelhas; Cebolinha grelhada para guarnecer; 6 tortilhas de milho (15 centímetros)

Fatias de filé grelhado são servidas em tortilhas com abacate, cebola em conserva, alface e repolho.

Ingredientes

preparação

Polvilhe bife com pimenta, pressionando para aderir.
Pan grelha de calor em fogo médio-alto.Coat pan com spray de cozinha.Adicionar bife para panela; grill 6 minutos de cada lado ou até desejado de doneness.Place bife em uma placa de corte; deixe descansar por 5 minutos.
Corte o bife diagonalmente através do grão em fatias finas. Misture o suco de limão, azeite e alho e regue com bife; polvilhe com sal.
As tortillas de calor na panela de grelhar revestidas com spray de cozinha 20 segundos de cada lado ou até ficarem levemente carbonizadas.
Aqueça cebolinha na grelha até ficar levemente queimada.
Divide o bife entre as tortilhas.
Cubra com romaine, repolho vermelho, abacate e cebola roxa em conserva.
Decore com cebolinha grelhada.