Taças de merengue de morango

Name: taças de merengue de morango
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Ingredients: 2 claras de ovos; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; Sal traço; 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo morangos frescos, fatiada

Ingredientes

preparação

Coloque a clara de ovo em uma tigela; deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos.Adicione creme de tártaro e sal; bater em velocidade média até formar picos moles.Batê-lo em açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, em alta até formar picos duros e dissolver o açúcar.
Deixe cair em quatro montes em uma assadeira forrada de pergaminho.Faça em 4-in.cups com as costas de uma colher.Bake a 225 ° por 1,5 horas ou até definir e secar.Fazer o forno desligado; deixar merengues no forno por 1,5 horas.Armazenar em um recipiente hermético.
Em uma tigela pequena, bata o creme até que comece a engrossar. Adicione o açúcar de confeiteiro; bata até formar picos firmes.Apenas antes de servir, colher em conchas merengue.Top com morangos e decore com hortelã, se desejar.