Super camarão e salada de macarrão veggie

Name: super camarão e salada de macarrão veggie
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (340 gramas) pacote pequeno macarrão de conchas; 1 pimentão vermelho pequeno picado; 1 pimentão vermelho pequeno picado; 3 cebolas verdes finamente picadas; 3 talos de aipo picado; 25 azeitonas pretas sem caroço, fatiadas; 1 (113 gramas) pode camarão pequeno, drenado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de salada cremoso (por exemplo, Chicote de Milagre); 1 colher de chá de mostarda preparada; 1 colher de chá de açúcar branco; 2 colheres de chá de vinagre; Sal e pimenta a gosto

Esta é uma adaptação da receita da minha mãe.Uma salada muito colorida que é ótima em qualquer época do ano.Um molho de salada leve e cremoso pode ser substituído para reduzir as calorias.Também substituí o camarão congelado por enlatado na ocasião, dependendo da disponibilidade.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente.Escorra e enxágüe com água fria.
Em uma tigela grande, misture macarrão, pimenta verde, pimenta vermelha, cebola, aipo, azeitonas e camarão.Em uma tigela separada misture: salada, mostarda, açúcar, vinagre, sal e pimenta; despeje sobre salada. Pode ser servido imediatamente, mas melhor quando refrigerado algumas horas.