Struffoli da vovó helen

Name: struffoli da vovó helen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Large Holiday Platter, 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 4 colheres de sopa de açúcar; 4 ovos; óleo (para fritar) ou encurtar (para fritar); 1 colher de chá de vinagre; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uísque 30 mililitros (centeio, bourbon ou canadense é bom, mas não escocês); Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo mel (Tradicionalmente sempre usamos Golden Blossom marca se não estiver disponível use puro mel trevo); óleo (para fritar) ou encurtar (para fritar); polvilha multi colorida (Estes são os pequenos polvilhados duros redondos melhor que os macios alongados usados no cone do gelado)

Esta é uma tradição italiana do Natal. Esta é minha receita da família das mamãs e é provada e verdadeira. É completamente festiva e faz um presente de época natalícia agradável demasiado.

Ingredientes

1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Uísque 30 mililitros (centeio, bourbon ou canadense é bom, mas não escocês)
Uma tigela com uma capacidade de
3/4 litro contendo mel (Tradicionalmente sempre usamos Golden Blossom marca se não estiver disponível use puro mel trevo)
óleo (para fritar) ou encurtar (para fritar)
Polvilha multi colorida (Estes são os pequenos polvilhados duros redondos melhor que os macios alongados usados no cone do gelado)

preparação

Misture todos os ingredientes secos juntos em uma tigela grande.
Adicione todos os ingredientes (exceto mel) para secar para formar uma massa.
Amasse bem a massa para incorporar todos os ingredientes.
Para as bolas, retire a massa em tiras redondas de 2/3 centímetros como lápis.
Corte as peças em pequenos intervalos com um corte angular.
Quão distante você faz o corte é o seu julgamento, quanto menor o espaçamento menor as bolas e vice-versa.
Mamãe gosta do visual deixando-os assim como o ângulo cortado dando uma forma única às bolas enquanto elas fritam.
Se preferir bolas perfeitamente arredondadas, pode rolar as peças nas palmas das mãos como almôndegas em miniatura antes de as fritar.
Para fitas cortar parte da massa em tiras planas de cerca de 1,25 centímetros de largura, de preferência usando uma roda de corte borda ondulada, uma vez que dá uma borda serrilhada fantasia para eles.
Forma laços ou formas de proa com as fitas e fritar bolas e fitas separadamente até dourar (fitas como eles são planas vão cozinhar mais rápido do que as bolas).
Escorra em papel absorvente.
Aqueça o mel em uma panela funda até começar a diluir e ficar derramar.
Retire do fogo.
Mergulhe arcos e fitas em mel quente e reserve.
Adicione as bolas ao mel e misture bem.
Transferir as bolas para o prato de férias e cubra com as fitas e laços.
Ou você pode montar as bolas para parecer uma árvore de Natal e decorar com arcos nas laterais.
Polvilhe com polvilha multi colorido.